肾炎患者由于肾脏出现问题，因此在饮食方面要更加注意才行，不可以随便吃和随便喝，那么，有哪些食物不能吃? 每天到底摄入多少的糖、脂肪、蛋白质为最佳呢?这就要根据病情来定了，要遵从医生的嘱咐。摄入不够，会造成体内蛋白质的过度分解，呈现氮的负平衡状态，病人出现营养不良，体质下降;摄入过多，造成体内蛋白质蓄积，营养过剩，呈现氮的正平衡状态。 肾炎患者可以多吃以下食物： 1.浮肿明显的肾炎病人可多食萝卜、冬瓜、赤豆、西瓜、黑豆、丝瓜等有利尿作用的食物。 2.轻症肾炎病人合并血浆蛋白降低时，可适当吃一些高蛋白食物，如鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆及豆制品等，同时，还应吃新鲜蔬菜和水果。 3.伴高血压的肾炎病人，可食芹菜、菠菜、木耳、黄豆芽、绿豆芽、鲜玉米等有降血压作用的食物。 4.兼见血尿的肾炎病人，可食莲藕、白菜根、花生、茄子等有止血作用的食物。
肾炎患者不可以吃以下食物：
1.一般的肾小球肾炎病人，都会知道如酒、茶、咖啡等不能碰，还有各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒;各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。 2.肾炎病人无论病情程度如何，均应少食或不食含盐食物，以免水钠潴留，加重水肿。此外，还应避免吃刺激性食物，烟酒宜戒，尤其是烈性酒更应禁忌。重症患者合并疗毒症时，不应吃高蛋白食物，以免加重病情。 3.肾炎血肌酐高病人不能吃钾离子含量高的食物，如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜;其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。预览时标签不可点
