西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。西葫芦的营养成分很高，含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质，如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等，尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效，可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。黄瓜这种蔬菜的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质的，黄瓜中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，所以适当的食用黄瓜，也是可以帮助我们大家预防发胖的情况的。（资料来自百度）
By美食魔力转圈圈
用料虾仁-00克西葫芦,茭瓜克黄瓜克鸡精3克盐克椒盐1-克水淀粉（土豆）50克做法步骤1、花园里种的西葫芦长大了。
、有机小黄瓜很脆。
3、西葫芦和黄瓜去皮切薄片。去皮是为了让瓜炒出来更软。
4、国内放少许油，把虾仁翻炒至半熟。
5、放少许椒盐或者五香粉
6、喜欢孜然的可以放一点，不喜可以不加。
7、倒入瓜片翻炒。瓜片越薄越可以缩短翻炒时间。中火就可以。
8、等瓜片出汤之后倒入水淀粉收汁。加入盐和鸡精。
9、汤汁粘稠了就好了。用土豆淀粉收汁更稠一点。
10、一盘滋味浓郁，清火润肺，脂肪含量又极低的双瓜滑虾仁就做好了。
11、这道菜单吃，搭配面团，馒头，米饭都是绝配！
小贴士相比于一般的减肥菜谱这道菜滋味更浓，但是几乎没有什么脂肪，绝对在满足了味蕾的基础上还可以大快朵颐。喜欢的话，欢迎
