急性肾炎大多发生在潮湿、天气易变季节。在咽痛或上呼吸道感染后1?2周发病。
急性肾炎是急性肾小球肾炎的简称，是常见的肾脏病。急性肾炎是由感染后变态反应引起的两侧肾脏弥漫性肾小球损害为主的疾病。可发生于任何年龄，以儿童为多见，多数有溶血性链球菌感染史。
中医观点看急性肾炎急性肾小球肾炎是一类少见的肾炎。病理学上称其为毛细血管外肾小球肾炎或新月体肾炎。本病男性发病率较髙，且以成人为多见。
本病多因肾元亏虚，新感风热毒邪或他病蕴结热毒之邪而发，伤及全身。发病后主要表现为肝肾阴亏，阴虚阳亢，甚则肝风内动。其病因繁多，病证严重而复杂，发展声速，阴损及阳或阳损及阴，短时期内即可导致肾元衰败而危及生命。
急性肾炎饮食治疗原则和要求1.情形病例
膳食中稍限制蛋白质和食盐。每日蛋臼质限制约在0.8克/千克体重，即每日约40~50克。钠盐的限量是根据浮肿及髙血压程度，一般食盐每日约限为4克。
2.中度和重度病例
此时病情较重，因有血氮质潴留，膳食控制较严格。
(1)蛋白质:初期应严格限制。每日应小于0.5克/千克体重，平均20~40克/日。
(2)钠盐:病人若出现水肿及髙血压应用低盐、无盐或低钠膳食。低盐膳食一般规定每日食盐2~3克(酱油10~15毫升）。
(3)入液量:应视每日尿量多少而控制入液量。一般掌握方法是除补充前一日排出尿量以外，再多摄入~毫升。凡尿量少伴有泮肿者，每日入液量应少于毫升。
(4)维生素:各种维生素均应充足。供给富舍维生素C和维生素B的食物，因维生素C对抗过敏反应有利，更应供给充足,有人认为至少每日毫克以上。
(5)高糖饮食:因为糖在体内代谢产生二氧化碳和水，不增加肾脏负担。可选择葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖等。
(6)脂肪:脂肪在体内代谢后产生水和二氧化碳,供给量虽无严格限制，但因脂肪的消化吸收本身消耗能量较多，故动物脂肪仍应控制。
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