很多家长发现，添加宝宝辅食或添加一些新的食材后，宝宝出现皮肤发红、腹泻、便秘等症状，需要考虑宝宝是否对某些食物过敏。今天就来说说过敏吧~
食物过敏的发病原因敲黑板！
变态反应的发病机制术语相当专业。可以在图片区滑动查看发病机制。
不了解也没关系，只要知道食物过敏是进食后2小时内明显不适，直接滑下去检查应对方法。
食物过敏和食物不耐受有时很难区分，但在讨论发病机制之前，首先要区分食物过敏和食物不耐受。两者的区别如下：
1、食物耐受不良
咖啡因和酪胺的药理作用。
-食物中含有血管活性胺等介质：比如香蕉皮含有大量儿茶酚胺，巧克力中富含色胺和苯乙胺。
-食物中的毒素：如生扁豆中的香菇多糖。
-食物刺激：如洋葱、大蒜、胡椒等。
-由于缺乏胆盐，对脂肪食物不耐受。
2、食物的特异反应
食物特异性反应是指遗传因素引起的某些代谢酶的缺乏。
-乳糖酶缺乏。
-脂肪酶缺乏。
由-6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏引起的蚕豆病。
3、真正的食物过敏
-IgE介导的即刻食物过敏，如牛奶引起的哮喘。
-涉及其他抗体、免疫复合物、免疫活性细胞和补体的食物过敏，如谷朊粉过敏性肠炎。
IgE介导的反应是指皮肤、呼吸道和胃肠道血管周围有许多肥大细胞。当IgE抗体与肥大细胞结合作用时，释放组胺、前列腺素、白三烯等介质，引起血管舒张、平滑肌收缩、粘液分泌，导致快速过敏症状。
大多数直接的食物过敏是由IgE介导的，这些患者在进食后很快就会生病。
宝宝辅食过敏症状和应对方法1.皮肤症状
我妈妈为我的宝宝尝试了一种新的辅食。食用新食物后2小时内出现荨麻疹、血管性水肿、瘙痒、面部潮红等皮肤症状，可能是食物过敏所致。2小时后，我不确定是不是食物过敏。或者患有严重特应性皮炎(湿疹)的婴儿可能被认为是由食物过敏引起的。
应对措施：
果断去除过敏原，3~6个月后再试。如果麦麸过敏，立即停止食用小麦和所有含小麦的食物；
去医院接受医生的指导和治疗，以缓解过敏相关症状。
2腹泻
这种情况比较常见。如果宝宝在添加新的辅食后出现腹泻，排除喂养不当、疾病等因素，可以认为是食物过敏所致。
应对措施：
与过敏性湿疹的治疗一样，需要及时停止添加这种食物，回避过敏原3~6个月不要在短时间内反复尝试，否则不利于宝宝肠粘膜的恢复，将来很容易导致宝宝对这种食物永久过敏。
腹泻后，你需要注意给宝宝补水。如果腹泻严重，如稀便每天超过4~5次，你需要给你的宝宝口服补液盐，以避免脱水。
宝宝的肠粘膜正在恢复，所以辅食的质地可以是半流质食物。同时，选择一些易消化的食物,如果添加了肉类，最好做成泥或肉末，便于宝宝消化吸收。
添加一些富含维生素A和锌的食物,能帮助肠粘膜恢复吗？富含维生素A的食物有胡萝卜泥、猪肝、鸡肝等。富含锌的食物有牛肉、口蘑、麦胚粉等。
3便秘
与腹泻相反的是，有些宝宝在添加新的辅食后改变了排便频率和大便性状，比如一天一次而不是现在的3~5天一次，或者大便质地太硬无法排出，这就是便秘。便秘的常见原因是膳食纤维或饮用水摄入过少，过敏比较少见，但排除上述因素后，可认为是食物过敏所致。
应对措施：
断食3-6个月；
如果孩子对排便有抵触感，可以在排便前在肛门周围涂抹甘油润滑。
过敏重在预防根据以上对三种过敏现象的分析，发现婴儿添加辅食后过敏现象的首要原则是预防为主，治疗为辅。只有及时发现原因，及时切断过敏原，并坚持至少3~6个月完全不接触过敏原，才是治疗过敏最有效的方法这种方法也被称为“避免过敏原”。简而言之，如果发生过敏，家长要耐心，逐一进行食物筛查。
特别是对于早期对牛奶和母乳过敏的宝宝，妈妈们在添加宝宝辅食的时候更要注意。大多数婴儿的食物过敏是由这些天然食物中的过敏原:牛奶(包括酸奶和奶酪)、鸡蛋、花生、核桃、大豆及其制品、桃子、芒果、小麦、芝麻和海鲜引起的。此外，一些食品添加剂，如一些食用色素，也会引起过敏。
在添加宝宝辅食的原则上，如果父母掌握了添加宝宝辅食的基本原则，能够冷静耐心的处理过敏问题。相信每个宝宝都能成功完成从母乳到辅食的过渡。
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