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菠萝是一种原产于中,美洲的热带果树的果实,在16世纪由巴西传入中国。菠萝汁多,香甜,营养丰富,与橡胶,荔枝,柑橘同为华南四大名果。
菠萝肉含脂肪,蛋白质,碳水化合物,粗纤维,钙,磷,铁,胡萝卜素,多种维生素烟酸及有机酸。菠萝有促进消化,补充钙质的作用。
哪些人宜食用菠萝,高血压,中暑,身热烦渴,消化不良等人群适宜食用菠萝。不宜于食用菠萝的人群,过敏体质,溃疡病,肾脏病,发热及患有湿疹等人群不宜食用菠萝。
哪些食物适宜与菠萝搭配来食用,茅根,有治疗肾炎的功效。鸡肉,补虚温中和气。猪肉,促进蛋白质的吸收。杏仁,润肺止渴。
不宜与菠萝一起同食的食物;牛奶,鸡蛋,会影响消化吸收。白萝卜同食破坏维生素C。菠萝不宜与蜂蜜同食,会引起食物中毒。不要吃过多的菠萝会引起胃肠不适。
菠萝可以做菠萝膏,榨菠萝果汁,还可以做菜来食用。
今天我做一道菠萝炒木耳分享给大家!
准备食材:菠萝肉克,黑木耳25克,盐,味精,水淀粉,植物油各适量。黑木耳
黑木耳用冷水泡发后洗净掰成小朵。
木耳用冷水泡发撕小朵菠萝肉洗净有淡盐水浸泡,然后切成片。
菠萝去皮用淡盐水浸泡20分钟左右浸泡好的菠萝切成片炒锅里注入植物油烧热,下黑木耳翻炒,放入菠萝片一同炒,加入少量的清水略烧,撒入盐,味精调味,最后用水淀粉勾芡,翻炒均匀盛盘既可以食用。
已经炒好的菠萝炒木耳这道菜不但补充营养,还可以促进消化,吃了还不会长胖。
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