作为中秋节的舌尖“重头戏”
我们都会拿出月饼大快朵颐
“举头贪看嫦娥美，低头再把月饼咬”
但是相聚之时
是否忽略了
月饼其实也不能随便吃呢
这可是有讲究的！
76岁的刘老伯怎么也没有想到
连吃两个蛋黄莲蓉月饼
竟险些丢了命！
吃两个蛋黄莲蓉月饼
“三高”老人险丢命
家住武汉的刘老伯，身患“三高”（高血脂、高血压、高血糖）的他每天挺着将军肚到处找好吃的。近日，吃过晚饭后，刘老伯又吃了两个最爱的蛋黄莲蓉月饼。当天晚上，刘老伯翻来覆去地睡不着，肚子又胀又痛，感觉恶心，还吐了一次。次日早晨，女儿见他无精打采，打车把他医院急诊科，腹部CT提示急性胰腺炎。很快，刘老伯就出现血压下降、心律增快、意识障碍等多器官功能衰竭症状，被送进重症医学科抢救。刘老伯至今还没有脱离生命危险接诊的胡述立医生详细问诊后，判断刘老伯是进食油腻的月饼导致的急性重症胰腺炎。经过紧急的呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救，目前病情得到一定的控制，但仍未脱离危险期，后期还需要长时间治疗。关于月饼
你应该知道的事
月饼的能量究竟有多高？月饼的主要成分是糖、食用油、面粉，为了让月饼的口感更好，一个月饼中往往会加入大量的糖和猪油，毫不夸张的说，吃一口月饼，等于喝三勺油！总体来说，月饼的营养特点是能量高、高糖、高脂肪。吃月饼做到“四不要”做到“四不要”才健康。1、不要“二次加工”月饼属于加工食品。月饼中加糖是出于食物保质的要求，此外为了保质，馅料中有食品添加剂。这些材料放在月饼中是安全无害的，但难保第二次高温加热过程会产生什么化学变化，这是无法预测的。此外，月饼馅料属于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的营养成分早已被破坏。所以无论是新鲜性、安全性都是原始材料最好。2、别和粥一起吃月饼最好别和粥一起吃，原因在于月饼和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指数食品，不仅对血糖异常或糖尿病患者不适，对健康人来说，也会对大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。3、无糖月饼也要慎吃即使对于“无糖”月饼，糖尿病患者也不可无节制地吃。因为“无糖”月饼及其他一些“无糖食品”,只是没有加蔗糖，但也含有其他糖类,月饼的热量很高，而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。4、保存月饼：别放冰箱保存月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。月饼的禁忌人群1、胆囊炎、胆石症患者一次性食用过多的月饼可能产生急性胰腺炎，这种病发病急，有致死危险。2、高血压、高血脂、冠心病患者因为月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。3、肾炎患者肾炎病人忌咸食，而有的月饼含盐量较多，食后常会感到口干舌燥，易喝水过多，加重肾脏负担，使肾性高血压加重，并易出现水肿。4、糖尿病患者因月饼含糖量高，吃得过多，可使血糖急剧升高，使病情加重。5、婴幼儿因消化系统发育不够健全，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；要注意控制不能吃太多。6、老年人因消化吸收能力较差，多食可加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。7、脾虚体热者因为月饼性偏热，脾胃虚弱的人吃月饼，会加重肠胃负担，导致消化不良，最多只能少吃一点豆沙馅的月饼。体内偏热的人多吃月饼，不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。月饼的正确吃法月饼油脂含量这样高，怎样才能健康地吃呢？1、最好配新鲜水果蔬菜西安营养学会公共营养师分会委员、国家一级营养师胡丽建议，可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃，加上新鲜的蔬菜和水果进行食用，这样一天的热量就比较容易控制。2、吃月饼时喝杯茶甜月饼——枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥推荐茶品：薄荷茶、绿茶甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶都属寒性，适合燥热的甜腻月饼，但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝，或饭后再饮。油月饼——蛋黄、肉类、五仁推荐茶品：普洱茶、菊花茶、山楂茶油腻的月饼适合重口味的茶，去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。吃蛋黄月饼容易上火，菊花茶能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。本文为杭州交通91.8综合发布
来源：中国新闻网、海峡导报、广州日报等
版权归原作者所有
这几天正是吃月饼的时候赶紧戳分享给亲朋好友！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
