蛋白质是人体营养的重要组成部分，对于肾脏疾病的患者，如何保证营养充足摄入的同时不增加肾脏的负担非常重要。我们每天都摄入一定量的蛋白质。平时饮食中，大米、白面、谷类食物、鸡蛋、牛奶及动物肉类等食物中均含有人体需要的蛋白质。对于肾脏病的患者，我们一般都提倡低蛋白饮食。尤其是慢性肾脏病的患者。这次给肾友介绍一下低蛋白饮食。
1.什么是低蛋白饮食
低蛋白饮食，是相对于正常蛋白饮食与高蛋白饮食而言。一般正常情况下人体每天每公斤体重摄入的蛋白质多于1.2克，称为正常蛋白饮食或高蛋白饮食。而每天每公斤体重摄入的蛋白质总量限制在1.1克以下，则称为低蛋白饮食。对于慢性肾脏病来说，一般摄入的蛋白质应按照每天每公斤0.5-1.1克计算得出。比如：一位60公斤的患者，按照限制每天摄入的蛋白质总量为每天每公斤0.8g来计算。那么每天摄入60*0.8=48克，也就是每天摄入48克蛋白质就属于低蛋白饮食。
2.所有肾病患者都需要低蛋白饮食么？
所有肾病患者都应该避免高蛋白饮食，但不是所有肾脏病患者都需要低蛋白饮食。比如肾病综合征、急性肾小球肾炎、肾功能完全正常的igA肾病与过敏性紫癜性肾炎、活动期的狼疮性肾炎等等，都不需要低蛋白饮食。
只有当慢性肾脏病肾功能开始下降后，患者才开始逐步接受低蛋白饮食。那些不需要低蛋白饮食的肾病患者，如果坚持低蛋白饮食反而不利于病情康复。
3.什么时候开始低蛋白饮食呢？
根据《指南》建议，限制蛋白质饮食是治疗慢性肾脏病，特别是慢性肾衰竭的重要环节。长期坚持低蛋白饮食可以减轻氮质血症、改善酸中毒，而且能减轻肾小球的高代谢，减少毒素或废物产生及减轻肾脏负担，从而减慢肾脏病的进展。一般来说，依据慢性肾脏病患者的肾功能水平，如果肾小球滤过率60ml/min，此时就应该接受“低蛋白饮食”这一饮食原则。
所以，慢性肾脏病的患者如果需要低蛋白饮食时，除了确定“低”的程度，也要把握“低”的时机。具体可以咨询肾病科医生，帮你制定适合自己的食谱。
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