经常在一些电影或者电视剧里看到儿童食物过敏的图片，有的呼吸困难，有的起疹子。
在我成为宝妈之前，我一直认为这是一种罕见的情况，但直到我有了孩子并融入宝妈的圈子后，我才发现食物过敏仍然相当高。尤其是在添加辅食的那段时间。
前一段时间，在我一个宝妈群里，有一位宝妈发了一张婴儿大腿的照片，上面有一个很大的红色疙瘩，一看就过敏。
但是因为第一次做妈妈，根本不知道是怎么回事，就向群里的宝妈求助。
有人说是过敏，问孩子是不是开始吃辅食了。宝妈回答是，并问她给了孩子什么。她说蒸鸡蛋。询问了解到宝宝才6个半月，宝妈给宝宝全蛋蒸蛋，宝宝因此过敏了。
事实上，数据显示，年，中国内地0-24个月婴儿的过敏性疾病发病率为3.5%，但到了年，这一数字已上升至12.3%，相当于大约8个小朋友就其中有一个会过敏。
什么原因导致过敏概率升高的呢？事实上，有些父母经常说这样一句话，“不干不净吃了没病”，认为有些婴儿是过于干净，且食物单一，才导致宝宝的抵抗力差，容易出现过敏。
这种说法也是有科学依据的，因为人体的免疫力是在不断对抗细菌和病毒的过程中一点一点建立起来的，但是如果把宝宝放在无菌的环境中，宝宝的免疫力是无法训练出来的，所以免疫力低就容易过敏。
但是有一些客观原因，比如环境污染、吸烟场所中待的时间久、食品添加剂泛滥、滥用抗生素、孩子缺乏户外运动、剖腹产几率升高、母乳喂养率低等等一些因素重合在一起，也都会导致宝宝免疫力下降，更容易出现过敏现象。
过敏不用担心？老一辈总会有过敏的感觉。别担心，过一会儿就好了，甚至误以为这只是皮肤病，但事实上，如果过敏症状严重的话，是会影响宝宝健康甚至威胁生命的。
因为有些过敏会引起气管收缩，会变得呼吸困难，严重时会窒息。
所以，过敏不仅仅是一种皮肤病，更应该引起重视。
宝宝在添加辅食的时候，有8种食物是最易过敏的。分别是：鸡蛋、牛奶、大豆、小麦、花生、鱼、虾(去壳海鲜)和坚果。
如果你仔细观察过现在的食品包装，成分表下面会写着“过敏原信息”，通常会提示里面会包含什么，这8种食品都是常见的。
不仅仅是婴儿过敏，很多成年人对一些食物还是过敏的，这8种过敏原是最常见的过敏原。
有人会说：“既然这么容易过敏，等宝宝大一点再加。”
这个想法是对的，但不是越晚越好。
根据国外的一项研究，延迟添加谷类、鱼类、鸡蛋等辅食，会增加儿童5岁时患哮喘、过敏性鼻炎、食物过敏的风险。
所以太晚添加容易引起过敏的食物不一定是好事，也要注意过早添加食物。
宝宝辅食添加是有顺序的。
通常来说，大多数宝妈人应该知道，传统辅食添加方法的第一口是高铁米粉，它营养丰富，易于吸收。
那么这8种过敏食物分别是什么时候添加的呢？我们一个一个来说
鸡蛋
8个月可以添加蛋黄，1岁添加蛋白
保险起见，蛋黄和蛋清的添加时间是不一样的，因为蛋清和蛋黄所含的营养成分是不一样的。
在一个鸡蛋中，蛋白质主要集中在蛋清(生蛋清、熟蛋清)和蛋膜中，蛋黄中富含脂溶性脂肪酸、磷、铁等微量元素。
蛋白质是过敏原，蛋白质的添加要往后推一点。8个月可以让宝宝吃蛋黄。添加蛋白质，等宝宝1岁后再添加。
鱼
8个月可以适当添加鱼肉
一般来说，8个月大的宝宝不仅可以尝试蛋黄，还可以尝试各种肉类。7个月的时候可以吃肉，但是要先尝试瘦肉和肝泥，补铁温和。然后鸡鸭等禽类，鱼可以做成鱼糜给宝宝吃。
小麦
8个月后可以添加
小麦一般是面条和馒头，会用到小麦粉。一般来说8个月左右添加，量少，适应后再添加。当你开始吃面条时，你需要把它们煮得又软又烂。馒头吃一小口，以免噎着宝宝。不要用蔬菜汤蘸馒头。里面的盐含量太高，会给宝宝的肾脏带来负担。
大豆
1岁以后再尝试
这里说的大豆不是黄豆，而是豆制品，比如豆腐、豆皮。
因为大豆含有植物蛋白，也是一种过敏原，所以豆制品应该在一岁后添加。
整个黄豆至少要在宝宝3岁以后，防止宝宝噎到气道，窒息。而且，所有颗粒状食物，如樱桃、樱桃果等，3岁以后的孩子都要独立食用。
花生
1岁以后再尝试
花生和豆浆一样，也应该是花生制品。不能直接给孩子整颗花生。建议做花生酱给孩子尝尝。
坚果
粉状坚果1岁以后尝试
因为大部分坚果也是一颗一颗的，最好用炒菜机磨成粉拌在米粉或者面条里当食材，或者在做小零食和饼干的时候加入。
母乳喂养期间也应避免这8种过敏食物
虾(带壳海鲜)
1岁以后再尝试
贝壳类海鲜是一种容易导致宝宝湿疹的食物，所以虾蟹贝类等贝壳类海鲜也是如此，所以宝宝1岁以后再试试。
牛奶
最好3岁之后
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南年》中有一句话：1-3岁儿童食用儿童专用配方奶粉不少于ml，不宜直接饮用纯牛奶。
但是美国儿科学会建议，一岁以后可以给宝宝普通牛奶。
这两个论点一直存在，所以很多宝妈人都有争论。是一岁还是三岁？
这么说吧，婴儿是有个体差异的。美国儿科学会提出美国宝宝，中国居民膳食指南提出中国人体质。我想宝妈应该知道是哪一个。
然而，一些宝妈人可能会说，“我的宝宝一岁后喝纯牛奶是没问题的。”
这里需要强调的是，1-3岁并不合适，这是一个年龄段，跨度大，所以意义取决于宝宝的接受程度。有的宝宝乳糖不耐受，有的宝宝对牛奶蛋白过敏，为了安全起见，3岁过后再喝比较好。
没什么好争论的。如果你觉得宝宝的胃一直很好，可以等宝宝1岁以后再试试。如果有不正常的地方，你最好停下来。
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