近日，江苏淮安一位26岁的男子，因感觉腰部酸痛，医院就诊。本来以为是因为工作太辛苦的原因，结果经诊断，竟发现该男子是得了肾炎。
通过了解得知，这位男子是个「健身达人」，为了锻炼出好看的肌肉线条，每日摄入大量的蛋白质，包括鸡蛋白、鸡胸肉、牛肉，而且还额外吃蛋白粉，进而导致肾脏负担过重，出现蛋白尿，最终引发肾炎。
这也给咱们提了个醒，蛋白质虽好，但更要有度，适量摄入才有益健康。
一、为什么要吃蛋白质
总听到要补充蛋白质，每天吃鸡蛋，那么蛋白质对我们人体，有哪些作用？我们为什么必须要摄入蛋白质呢？
1、蛋白质是人体组织的构成部分
我们人体内任何的组织和器官，都是以蛋白质作为重要的组成成分。我们的心、肝、肾等器官，我们的皮肤、我们的骨头，甚至是我们的指甲都含有蛋白质。
可以说，蛋白质是我们人体不可缺少的结构成分。
2、构成酶
酶是一类具有特异性生物活性的蛋白质，可以催化人体的物质代谢、参与物质转移等，没有酶，我们人体很多的功能都会受到影响。
3、构成抗体
抗体，是我们人体免疫系统中关键的一份子。如果体内缺少抗体，我们的免疫功能下降，当病毒、细菌入侵时，可能没办法及时彻底的消灭这些病毒细菌，就容易引发疾病。
4、构成激素
有些激素本身就是一种蛋白质，比如糖尿病患者熟悉的胰岛素就是蛋白质。
5、提供能量
蛋白质、碳水化合物和脂肪被统称为三大产能营养素，1g蛋白质所提供的能量和1g碳水化合物是相同的。
当碳水化合物和脂肪没有办法为人体提供充足的能量时，蛋白质就可以发挥供能的作用了。
此外，蛋白质还具有维持体液渗透压、酸碱度等多种作用。
一句话，我们人体离不开蛋白质。
二、为什么蛋白质不能多吃？
虽说蛋白质很重要，我们人体没了蛋白质不行，但蛋白质超标，同样会危害人体的健康。
进入人体的蛋白质，在小肠被分解为氨基酸，进而被人体吸收利用。未被人体利用的氨基酸则经代谢，转变为尿素、N等，主要然后经肾脏代谢排出体外。
正常情况下，人体是不储存蛋白质的，所以必须将过多的蛋白质分解，氮等物质则由尿排出体外。这个过程会加重肾脏的负担，严重的话会导致肾功能受损。
三、每天吃多少蛋白质？
中国营养学会推荐我国成年男性每天摄入蛋白质65g，女性则为55g。与这个推荐值相比，过少或过多都会影响身体的健康。
65g，55g这个数字，并不形象，我给大家举几个例子，方便大家在平日里搭配饮食。
首先，大家要知道，蛋白质主要存在于肉、蛋、奶、豆、鱼这类食物中。
一个鸡蛋50g含有6-7g的蛋白质；g的排骨含有23g的蛋白质；g的鸡腿含有17.4g的蛋白质；一盒牛奶（ml）含有10g左右的蛋白质。
所以大家可以大致推算一下，每天吃1-2个鸡蛋、吃点豆类、肉类，再加上一杯牛奶，差不多就可以满足我们人体对蛋白质的需求了。
至于蛋白粉，对于咱们老百姓来说是没什么必要的，好好吃饭比喝蛋白粉，更加营养健康。
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