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慢性肾炎的五个饮食原则和宜忌

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慢性肾炎是一种起病缓慢、病情迁延的肾小球疾病，临床表现以不同程度的蛋白尿、血尿、高血压及水肿等症状为主。对慢性肾炎除必要的对症治疗外，饮食调养也很重要。合理的饮食能够防止或延缓肾功能的进行性减退，减缓发生肾功能衰竭的进程。

慢性肾炎饮食五个原则

原则1：低蛋白、低磷饮食

低蛋白和低磷饮食可以降低肾小球内高压、高灌注和高滤过状态，延缓肾小球的硬化和肾功能的减退。因此，慢性肾炎病人的蛋白质摄入量应限制在每天每千克体重0.5-0.8克，其中60%以上应为优质蛋白，如蛋类、奶制品、精瘦肉、鱼肉等。含磷低的食物有藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、菠菜、西红柿、瓜类、甘蔗等。另外，通过限制蛋白质的摄入也可达到低磷的目的。

原则2：充足的碳水化合物

慢性肾炎病人由于限制蛋白质摄入，热能就主要由碳水化合物来供给，所以饮食中的糖类应适当提高，以满足机体对热能的需求。另外，充足的热能供给可减少蛋白质的消耗，减轻肾脏的负担，并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与更新。适宜慢性肾炎病人的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。

原则3：限制钠盐

对伴有明显水肿、高血压的慢性肾炎病人应该给予以限盐饮食，一般要求钠盐的摄入量为每天1-3克。

原则4：适当的饮水量

饮水量一般不加限制，但也不宜过多，尤其是伴有明显水肿及尿少者，一定要注意水的摄入量。

慢性肾炎患者宜食用的食物

1、宜食用富含维生素及铁的食物，如西红柿、绿叶蔬菜、新鲜大枣、黄瓜、柑橘、猕猴桃和天然果汁等食品。因为长期慢性肾炎的患者可有贫血现象，而补充维生素C能增加铁的吸收。

2、慢性肾炎食欲差者可补充维生素C剂，同时应该多补充B族维生素和叶酸丰富的食物，宜食用动物的内脏、绿叶蔬菜等食品，有助缓解贫血的症状。

慢性肾炎病人日常饮食中一定要注意上面所讲的饮食原则和宜忌，医疗加上合理的膳食调养，你的身体一定会恢复健康的！